Kurzy vaření kávy
Psaní našich zážitků z Austrálie mělo dle všeho úspěch a pár článků boduje i ve vyhledávačích. Konkrétně zahájení kurzu vaření kávy. Nedávno se mě tedy někdo zeptal, zda nevím o nějaké škole v Česku či na Slovensku, já si řekl, že určitě nějaké musí existovat a schválně strávil chvilku hledáním. A poté byl trochu v šoku. Zatímco v Austrálii jich byla spousta, tady člověk hledá obtížně.
Takže pokud se chcete naučit vařit kávu, tak máte v Česku v podstatě jenom dvě nebo tři možnosti (alespoň co jsem našel).
První je pouze pro zákazníky společnosti Espresso. Ti jsou dokonce přímo školícím centrem Lavazza, ale školí jenom vlastní zákazníky, což mi přijde dost škoda.
Druhá je Škola baristy, která nabízí několik lekcí od vlastního vaření přes zdobení pomocí Latte art až po ochutnávání kávy dalšími přísadami. Každá lekce trvá jeden den (což se může zdát málo, ale myslím, že to stačí, zvláště když je vás v kurzu maximálně 6) a cena je možná trochu vyšší, než by člověk čekal. Zas na druhou stranu, pokud je vás opravdu maximálně 6 a je tam spousta praxe, tak spotřebujete dost surovin a ono se to nezdá, ale nejsou nejlevnější.
Do třetice jsem našel společnost Škola kávy, které sice asi nemají nejhezčí stránky, ale jinak nabízí v podstatě to samé co předchozí škola ve větších skupinkách, ale za výrazně nižší cenu.
Takže teď už víte kam vyrazit a pokud máte další tipy, tak sem s nimi.
Technorati: Káva Barista Kurz Nezařaditelné
Kurzy vaření kávy
Tak mě napadá, proč vlatně nenabídneš školení sám?
Jak jsem tak četl tvoje "Australské momentky" (Copyright Karel Kryl), tak tipuju, že bys to zvládl... ;-)
Rene
Re: Kurzy vaření kávy
No já si úplně nejsem jist, že jsme kávová země. Když to srovnám s tou Austrálií tak se tady káva nepije a když už pije tak v zásadě nezáleží na tom jaká. V Austrálii na tom v podstatě stojí úspěch každého podniku (restaurace/bar/kavárna), pokud děláš špatnou kávu tak nežiješ (to je sice možná trochu přehnané, ale nikoliv daleko od pravdy).
Kurzy vaření kávy
Martine,
otevři kurz.....budeš dobrý! Snad je tu spoust lidí, kteří milují kávu, ale neví kam na ni....já pořád hledám....a chci se to naučit, dělat tu, co mi chutná!!!
Nic jiného nám čechům nezbývá, než pít ci Ti nabízí, ale myslím, že lidi začínají být náročnější! pěkný den!
Kurzy vaření kávy
Ano, přiznávám reklamu :) Ale myslím, že v tomto případě nevadí, alespoň doplním seznam kurzů. Začínáme s kurzy kávy na "doma". Žádné espresso. Chceme lidi naučit základní přípravy, které fungují a nestojí moc peněz. Stejně nejdůležitější je káva samotná. Zná někdo z vás lidičky třeba takový french press, aeropress, drip nebo vacuum pot?
Kurzy vaření kávy
osobně si myslím, že je to velké mínus, že nemáme kurzy vaření kávy, už jen pokud chcete dělat v oboru (např.servírka) a nabídek práce není nikdy dost a kavárny jsou velmi časté. pokud ale nemáte vystudovanou školu, nebo praxi, nemáte šanci. S kurzem se šance aspoň trochu zvýší...
Kurzy vaření kávy
{ Link }